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Muffins choco orange

Photo par : christgOm

Chocolat et orange, un mariage toujours heureux, surtout quand il s'agit de telles gourmandises.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • â&euro¢ 200 g de fromage blanc
  • â&euro¢ 2 œufs
  • â&euro¢ 50 g de lait
  • â&euro¢ 1 pincée de sel
  • â&euro¢ zeste et jus (50 g) d'une orange non traitée
  • â&euro¢ 50 g de jus d'orange pressé
  • â&euro¢ 100 g de chocolat noir
  • â&euro¢ 70 g de beurre fondu
  • â&euro¢ 300 g de farine
  • â&euro¢ 1 sachet de levure chimique
  • â&euro¢ 80 g de sucre
  • Pour 20 muffins
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger les éléments solides : farine, sel, sucre, levure et zeste de l'orange.

    Avec un grand couteau, hacher grossièrement les carrés de chocolat. Les ajouter aux solides.

    Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le fromage blanc, le lait, le beurre fondu, le jus d'orange.

    Allumer le four th6, 180°C.

    Mélanger rapidement les 2 récipients sans trop travailler, la farine doit être incorporée, mais la pâte doit rester grumeleuse.

    Remplir des caissettes ou des moules en silicone et enfourner 20 minutes. Laisser reposer 1 heure avant de déguster.

Muffins choco orange

Ingrédients
(6 personnes)

  • 200g de â&euro¢ 200 g de fromage blanc
  • 2 â&euro¢ 2 œufs
  • 50g de â&euro¢ 50 g de lait
  • 1 pincée de â&euro¢ 1 pincée de sel
  • 50g de â&euro¢ zeste et jus (50 g) d'une orange non traitée
  • 50g de â&euro¢ 50 g de jus d'orange pressé
  • 100g de â&euro¢ 100 g de chocolat noir
  • 70g de â&euro¢ 70 g de beurre fondu
  • 300g de â&euro¢ 300 g de farine
  • 1 sachet de â&euro¢ 1 sachet de levure chimique
  • 80g de â&euro¢ 80 g de sucre
  • 20 pour 20 muffins

Dans un saladier, mélanger les éléments solides : farine, sel, sucre, levure et zeste de l'orange.

Avec un grand couteau, hacher grossièrement les carrés de chocolat. Les ajouter aux solides.

Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le fromage blanc, le lait, le beurre fondu, le jus d'orange.

Allumer le four th6, 180°C.

Mélanger rapidement les 2 récipients sans trop travailler, la farine doit être incorporée, mais la pâte doit rester grumeleuse.

Remplir des caissettes ou des moules en silicone et enfourner 20 minutes. Laisser reposer 1 heure avant de déguster.

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