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Muffins chocolat ~ orange amère
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Muffins chocolat ~ orange amère - Photo par chiaroMuffins chocolat ~ orange amère - Photo par chiaro @ chiaro
C
Par Carole - www.epicurienens.com

Des muffins aériens, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ou comment se faire plaisir sans trop de remords.

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait 20 cl de lait
  • Chocolat noir 9 carrés de chocolat noir ou de pâtisserie
  • Levure 1 sachet de levure
  • Yaourt grec 1/2 yaourt crémeux (type Fjord)
  • 3 grosses c.às. de marmelade d'orange
  • Oeuf 1 œuf
  • Sucre de canne roux ou cassonade 1 c à s bombée de cassonnade
  • Farine 200g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.
    Dans un plat creux, battre l'oeuf, le sucre, la marmelade, le 1/2 Fjord et le lait. Ajouter la farine et la levure mélangée et tamisées. Mélangez avec une cuillère en bois sans chercher à faire un appareil trop homogène.
    Ajoutez les carrés de chocolat coupés en morceaux.
    Répartir dans les moules et enfournez pour 20 minutes.
    Laissez tiédir un peu et démoulez.

Conseils

Encore meilleurs au sortir du four, quand le chocolat est encore coulant...

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