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Muffins chooclatés au Chamallows
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Par Aux delices des gourmets

j'ai préparé des muffins à base de chocolat blanc et de chamallows, un vrai plaisir gourmand. D'ailleurs, ils n'ont pas fait long feu avec leur goût intense et leur texture bien fondante.

Ingrédients (4 personnes)

  • 50 g de mini-chamallows, coupés en deux
  • Oeuf2 œufs
  • Lait250 ml de lait
  • Beurre85g de beurre fondu
  • Pépite de chocolat blanc100g de pépites de chocolat blanc
  • Sucre115g de sucre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée55g de cacao en poudre
  • Levure chimique1 c à s de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Farine225g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four 200°C (th6-7). Graisser un moule a muffins ou le chemiser de caissettes en papier. Tamiser la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel dans une grande jatte. Ajouter le sucre, les pépites de chocolat et les chamallows.

  2. 2

    Mélanger et creuser un puits au centre. Battre légèrement les œufs. Incorporer le lait et le beurre fondu. Verser le tout dans le puits. Mélanger rapidement.

  3. 3

    Répartir la préparation dans le moule à muffins. Cuire au four préchauffé 20 min, jusqu'à ce que les muffins aient levés et soient dorés. Laisser tiédir 5 min. Démouler et servir chaud ou laisser refroidir sur une grille.

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