Muffins cœur coulant au Nutella

Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre au bain-marie, le chocolat avec le beurre. Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement. Ajouter à la préparation précédente beurre-chocolat, puis incorporer la poudre de noisettes et la farine. 

Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente. Verser un peu de cette préparation au fond de chaque moule, placer une grosse cuillère de nutella au centre, puis recouvrir à nouveau de la préparation. Laisser cuire 12 min.