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Muffins courgettes jambon au Carré Frais
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Par Anne-Charlotte

Muffins au Carré frais, une entrée parfaite pour vos convives.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine300 g de farine
  • Fromage frais200 g de fromage frais Carré Frais
  • Fromage blanc200 g de fromage blanc
  • Emmental rapé100 g d'emmental rapé
  • Lait100 g de lait
  • Beurre70 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Jambon blanc3 tranches de jambon blanc
  • Courgette2 courgettes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Cumin en poudre1 c. à s. de cumin en poudre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Bien laver les courgettes et couper les extrémités. Les tailler sans les peler en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites, saler, poivrer et ajouter le cumin puis poursuivre la cuisson 2 minutes. Réserver. Allumer le four th 6, 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le jambon coupé en petits dés, les courgettes refroidies, le fromage Carré Frais, un peu de sel et de poivre.

  3. 3

    Dans un autre récipient, fouetter ensemble les oeufs, le fromage blanc, le lait et le beurre fondu. Assaisonner.

  4. 4

    Mélanger le contenu des 2 récipients, puis répartir dans les moules.

  5. 5

    Enfourner 25 minutes.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Carré Frais par du Saint Môret.

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