Muffins courgettes jambon au Carré Frais

Bien laver les courgettes et couper les extrémités. Les tailler sans les peler en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites, saler, poivrer et ajouter le cumin puis poursuivre la cuisson 2 minutes. Réserver. Allumer le four th 6, 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le jambon coupé en petits dés, les courgettes refroidies, le fromage Carré Frais, un peu de sel et de poivre.

Dans un autre récipient, fouetter ensemble les oeufs, le fromage blanc, le lait et le beurre fondu. Assaisonner.

Mélanger le contenu des 2 récipients, puis répartir dans les moules.

Enfourner 25 minutes.