Un muffin tout blanc avec des ailes...
Ingrédients (6 personnes)
-
Du chocolat blanc
-
De la crème liquide
- 60 gr de beurre, 60 gr de sucre,70 gr de farine, 1 œuf, 2 c.à café de levure chimique. + 1 parfum de votre choix (rhum, eau de fleur d'oranger
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre .
Mélanger tous les ingrédients
Mettre la pâte dans des caissettes à muffins
Cuire 15 minutes à 180°C. - 2
Une fois cuit et refroidit couper un chapeau dans le haut du muffin
couper les chapeaux en deux pour faire deux petites ailes.
Remplir le trou d'une ganache au chocolat blanc (50 gr de chocolat blanc fondu dans 50 gr de crème liquide), laisser refroidir puis poser les ailes avnt prise de la ganache.
Conseils
Si vous le voulez vous pouvez comme moi faire des ailes en chocolat blanc en faisant fondre du chocolat blanc et en dessinant des ailes sur du papier sulfurisé, vous pourrez décoller vos ailes quand le chocolat aura pris et les coller sur votre muffin avec une petite touche de chocolat blanc.
Commentaires