Muffins facon flammeckueche

Émincer 1 oignon. Le faire revenir dans une poêle avec 1,5 cl d'huile. Ajouter le sel et poivre. Ajouter le jambon ou lardons et laisser mijoter.

Retirer du feu et ajouter la crème.

Dans un bol, mettre farine, oeufs, levure et le lait tiède. Mélanger et ajouter les oignons/lardons mettre dans les moules à muffins.

Faire chauffer le four 180°c et enfourner 20 min.