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Muffins fondants au chocolat et à la crème de marrons
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Muffins fondants au chocolat et à la crème de marrons - Photo par le blog jedismMuffins fondants au chocolat et à la crème de marrons - Photo par le blog jedism@ Le blog jedism
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Par Margaux du blog Je dis M.

Une recette pour 12 délicieux muffins, ils conviennent même à ceux qui n'aiment pas la crème de marrons, ça leur apporte un fondant incomparable!

Ingrédients

6 personnes
  • Crème de marrons220 g de crème de marrons
  • Farine25 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre80 g de sucre
  • Beurre doux30 g de beurre doux
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Beurre demi-sel40 g de beurre demi-sel
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 175°C.
    Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Fouetter les jaunes avec le sucre pour les blanchir. Faire fondre au micro-ondes le chocolat et les beurres. Ajouter le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs, ajouter le crème de marrons et la farine, bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige en deux fois.

  2. 2

    Verser la préparation dans des caissettes disposées dans des empreintes à muffins. Faire cuire 20/25min.
    Déguster tiède ou refroidi.

Nutrition

390kcal20% AR*
5.6 gprotéines12% AR*
46 gsucres18% AR*
19.4 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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