Préchauffer le four à 180°C. Battre le sucre avec l'oeuf. Ajouter la farine, la levure, le sel, le lait et le beurre (un après l'autre).

Mélanger au fouet. Mélanger les framboises à la confiture de fraises. Remplir les moules à muffins à moitié de pâte, ajouter une cuillère de fruits et couvrir avec la pâte. Enfourner pour 20 min environ 180°C.