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Muffins lights !
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Muffins lights ! - Photo par louxieMuffins lights ! - Photo par louxie @ louxie
L
Par Louxie

Pour se faire vraiment plaisir sans culpabiliser pour sa ligne !

Ingrédients (4 personnes)

  • 125 cl de lait écrémé
  • ½ sachet de levure
  • 100g de fromage blanc 0% de MG
  • 4 c à s d'édulcorant de cuisson
  • 70g de maïzena
  • 1 œuf
  • 100g de farine

Pour les aromatiser s

  • Des raisins secs
  • De la noix de coco râpée
  • Du chocolat fondu
  • 1 c à c d'arôme de vanille
  • 1 c à c d'eau de fleur d'oranger
  • 1 c à c de cannelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four thermostat 7.

  2. 2

    Commencez par mélanger la farine et la levure. Puis ajouter l'oeuf, le fromage blanc. Bien remuer puis verser le lait progressivement pour obtenir une pâte bien lisse et homogène. Ajouter l'édulcorant. Mélanger.

  3. 3

    Pour faire des muffins à différents parfums vous pouvez séparer la pâte de base dans différents bols, selon vos goûts, pour les disposer dans différents moules à muffins :
    Pâte mélangée à l'arôme vanille/cannelle
    Pâte à l'eau de fleur d'oranger/raisins
    Pâte mélangée au chocolat fondu/ arôme vanille
    Pâte à la fleur d'oranger/ carré de chocolat noir à incorporer au milieu du moule à muffin pour en faire un cœur coulant
    Pâte à l'arôme vanille/raisins
    Pâte au chocolat / cœur de noix de coco râpée
    Etc !

  4. 4

    Placer les différentes pâtes à muffins dans des petits moules, et enfournez pour environ 30 min au four, thermostat 7 (surveillez bien la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir légèrement humide mais sans pâte dessus).

Conseils

Maintenant place à votre imagination et régalez-vous !

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