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Muffins marshmallows, érable et chocolat
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Muffins marshmallows, érable et chocolat - Photo par chezesZMuffins marshmallows, érable et chocolat - Photo par chezesZ @ chezesZ
E
Par Esthel

Des muffins super gourmands et sucrés, grâce aux marshmallows qui fondent à l'intérieur et caramélisent le dessus. Ils sont délicieux tièdes, lorsque le chocolat est encore coulant.

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait25 cl de lait
  • Sirop d'érable5 cl de sirop d'érable
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf1 œuf
  • Guimauve100 g de petits marshmallows (ou de gros chamallows coupés en 4)
  • Bicarbonate de sodium1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • Vanille en poudre1/4 cuillère à café de vanille en poudre
  • 100 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • Farine de blé blanche (T55)200 g de farine T55

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°.
    Dans un récipient, mélanger farine, bicarbonate, vanille et chocolat. Dans un autre récipient, mélanger œuf, lait, sirop d'érable et beurre. Transvaser dans le premier récipient. Mélanger rapidement en ajoutant les marshmallows.
    Verser dans les moules à muffins et faire cuire 30 à 35 minutes.

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