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Muffins nature
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4.4 / 5 115 avis
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Des muffins moelleux et très gourmands !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine 350 g de farine
  • Sucre 100 g de sucre
  • Beurre 75 g de beurre fondu
  • Lait 25 cl de lait
  • Oeuf 2 oeufs
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Grille de refroidissement Grille de refroidissement
  • Moule à muffins ou à cupcakes Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez grossièrement les œufs, le lait et le beurre fondu.

  2. 2

    Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

  3. 3

    Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez le tout avec une cuillère sans trop travailler la préparation pour obtenir une texture un peu rustique avec des petits grumeaux.

  4. 4

    Déposez des caissettes dans des moules afin qu'elles ne se déforment pas pendant la cuisson.

  5. 5

    Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. A la sortie du four déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Le conseil de Chef Damien

Ces muffins peuvent être aromatisés selon votre convenance ! Retrouvez la recette en vidéo : Muffins nature

Nutrition

427kcal22% AR*
12.1 gprotéines25% AR*
66.5 gsucres26% AR*
14 gmatières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes