Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (84 votes)
Ruban 100% fiable

Des muffins moelleux et très gourmands !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez grossièrement les œufs, le lait et le beurre fondu.

Étape 2 :

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Étape 3 :

Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez le tout avec une cuillère sans trop travailler la préparation pour obtenir une texture un peu rustique avec des petits grumeaux.

Étape 4 :

Déposez des caissettes dans des moules afin qu'elles ne se déforment pas pendant la cuisson.

Étape 5 :

Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. A la sortie du four déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Muffins nature

Ingrédients
(6 personnes)

  • 2 œufs
  • 75g de beurre fondu
  • 25 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 350g de farine

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez grossièrement les œufs, le lait et le beurre fondu.

Etape 2 :

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Etape 3 :

Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez le tout avec une cuillère sans trop travailler la préparation pour obtenir une texture un peu rustique avec des petits grumeaux.

Etape 4 :

Déposez des caissettes dans des moules afin qu'elles ne se déforment pas pendant la cuisson.

Etape 5 :

Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. A la sortie du four déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Le conseil de Chef Damien

Ces muffins peuvent être aromatisés selon votre convenance ! Retrouvez la recette en vidéo : Muffins nature

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

mon incontournable!! jen fais regulierement toute la famille en rafole!! je rajoute 2casoupe de nutella et au moment denfourner je met dans les ptit moules un cube de nutella congelé comme ca a la cuisson il ne cuit pas et il y a donc du nutella fondant au milieu! delicieux!! pour ma part ils levent tres bien au four

Voir le commentaire

excellent pour ma part j'ai rajouter une couche de nutella au dessus c'est très bon, pour pas que sa retombe fait les dans des petits moules

Voir le commentaire

superbe recette !!!! J'ai suivi cette recette à la lettre en rajoutant seulement un sachet de sucre vanillé pour un petit arrière goût et c'est autant meilleur !!! En plus les muffins se conservent très bien et ne sont pas sec du tout =)

Voir le commentaire

superbe recette !!!!

Voir le commentaire

Délicieux... En ajoutant des petits morceaux d'oranges confites et une cuillère à café de cointreau, c'est juste à tomber par terre.. par BENG le 10/06/2015

Voir le commentaire
  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food