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Muffins nature
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4.4 / 5 114 avis
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Par Chef Damien

Des muffins moelleux et très gourmands !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine350 g de farine
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre75 g de beurre fondu
  • Lait25 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez grossièrement les œufs, le lait et le beurre fondu.

  2. 2

    Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

  3. 3

    Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez le tout avec une cuillère sans trop travailler la préparation pour obtenir une texture un peu rustique avec des petits grumeaux.

  4. 4

    Déposez des caissettes dans des moules afin qu'elles ne se déforment pas pendant la cuisson.

  5. 5

    Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. A la sortie du four déposez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Le conseil de Chef Damien

Ces muffins peuvent être aromatisés selon votre convenance ! Retrouvez la recette en vidéo : Muffins nature

Nutrition

427kcal22% AR*
12.1 gprotéines25% AR*
66.5 gsucres26% AR*
14 gmatières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes