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Muffins salés pour un repas à toute heure

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Photo par : findv

Faciles à préparer, conviviaux, ces Muffins feront la joie de tous.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 50g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 c à s de graines de sésame
  • 1 c à c d"estragon (finement haché)
  • Sel et poivre
  • 180g de farine
  • 13 cl de lait
  • 1 échalote
  • 10g de beurre
  • 3 œufs
  • 8 cl d"huile d"olive
  • 1 c à s de crème épaisse
  • 300g de champignons en boite
  1. Étape 1 :

    Bien égoutter les champignons et les émincer. Hacher finement l'échalote. Dans une poêle avec le beurre, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau puis ajouter l'échalote. Réserver.

     

  2. Étape 2 :

    Incorporer à la précédente préparation le mélange farine-levure chimique et mélanger, puis ajouter les champignons, le gruyère râpé, estragon ainsi que 3 cuillères à soupe de graines de sésame.

  3. Étape 3 :

    Verser la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier puis ajouter quelques graines de sésame sur la pâte. Enfourner 25 minutes. Servir tiède. Accompagner d'une salade.

Muffins salés pour un repas à toute heure

Ingrédients
(4 personnes)

  • 50g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 c à s de graines de sésame
  • 1 c à c d"estragon (finement haché)
  • Sel et poivre
  • 180g de farine
  • 13 cl de lait
  • 1 échalote
  • 10g de beurre
  • 3 œufs
  • 8 cl d"huile d"olive
  • 1 c à s de crème épaisse
  • 300g de champignons en boite

Etape 1 :

Bien égoutter les champignons et les émincer. Hacher finement l'échalote. Dans une poêle avec le beurre, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau puis ajouter l'échalote. Réserver.

 

Etape 2 :

Incorporer à la précédente préparation le mélange farine-levure chimique et mélanger, puis ajouter les champignons, le gruyère râpé, estragon ainsi que 3 cuillères à soupe de graines de sésame.

Etape 3 :

Verser la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier puis ajouter quelques graines de sésame sur la pâte. Enfourner 25 minutes. Servir tiède. Accompagner d'une salade.

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Conseils

Ces muffins seront très appréciés pour un petit repas.
 

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