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Muffins violet et blanc de lili
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L
Par Lili du blog La cuisine de Lili

Alliance de la force de la myrtille et de la douceur du chocolat blanc

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Oeuf 1 oeuf
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Perle de sucre Perle de sucre
  • Lait 25 cl de lait
  • Sucre de canne roux ou cassonade 40 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Myrtille 100 g de myrtilles
  • Chocolat blanc 100 g de chocolat blanc
  • Beurre 65 g de beurre
  • Farine 250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th 6) de préférence en chaleur tournante. Faites fondre le beurre au micro-onde. Tamisez la farine et la levure. Ajoutez-y le sel et le sucre. Mélangez.

  2. 2

    Coupez votre chocolat en grosses pépites.

  3. 3

    Égouttez les myrtilles si elles sont au sirop ou congelées.

  4. 4

    Fouettez à part l'oeuf et le lait. Incorporez le beurre au mélange. Remuez. Versez le mélange final dans le saladier. Mélangez délicatement avec la cuil en bois, sans remuer trop longuement ni battre la pâte, elle deviendrait trop épaisse.

  5. 5

    Ajoutez les myrtilles et les pépites de chocolat. Remuez délicatement.

  6. 6

    Huilez les plaques. Remplissez chaque emplacement au 3/4 à l'aide de la cuil à soupe.

  7. 7

    Saupoudrez de perles de sucre.

  8. 8

    Enfournez 25 min. Poursuivez la cuisson 1 min de plus, en fonction grill, pour les faire dorer rapidement.

  9. 9

    Sortez-les du four et laissez-les reposer 1 min. Démoulez. Régalez-vous !

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