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Nans au fromage (recette indienne)
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Nans au fromage (recette indienne) - Photo par noviceencuisineNans au fromage (recette indienne) - Photo par noviceencuisine @ noviceencuisine
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Par Novice en cuisine

Nans au fromage (recette indienne)

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre 1 pincée de sucre
  • Yaourt nature 1 c à soupe de yaourt nature
  • Vache qui rit 4 portions de vache qui rit
  • 1 c à soupe et demi d'huile d'olive
  • Levure chimique 1/2 c à café de levure chimique
  • Eau 7,5 cl d'eau tiède
  • Levure de boulanger 5 g de levure de boulanger
  • Farine 125 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger dans un saladier la levure de boulanger ainsi que le sucre et délayer avec l'eau tiède.

  2. 2

    Ajouter la moitié de la farine et bien mélanger.

  3. 3

    Faire reposer 30 min pour laisser la pâte lever.

  4. 4

    Ajouter le yaourt nature, la levure chimique, le reste de farine et l'huile d'olive.

  5. 5

    Faire reposer au moins une heure.

  6. 6

    Diviser la pâte en 4 boules et aplatir à l'aide d'un rouleau en donnant une forme de triangle.

  7. 7

    Étaler une vache qui rit dans chaque triangle de pâte (sans en mettre prêt des bords).

  8. 8

    Plier la pâte en lui donnant encore une fois une forme de triangle, aplatir délicatement avec ces petits doigts et rabattre les coins pour éviter que le fromage s'échappe à la cuisson.

  9. 9

    Faire chauffer moins de 2 minutes chaque coté dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et servir directement.

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