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Nans au fromage (recette indienne)
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Nans au fromage (recette indienne)


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de sucre
  • 1 c à soupe de yaourt nature
  • 4 portions de vache qui rit
  • 1 c à soupe et demi d'huile d'olive
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • 7,5 cl d'eau tiède
  • 5 g de levure de boulanger
  • 125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  1. Étape 1 :

    Mélanger dans un saladier la levure de boulanger ainsi que le sucre et délayer avec l'eau tiède.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la moitié de la farine et bien mélanger.

  3. Étape 3 :

    Faire reposer 30 min pour laisser la pâte lever.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le yaourt nature, la levure chimique, le reste de farine et l'huile d'olive.

  5. Étape 5 :

    Faire reposer au moins une heure.

  6. Étape 6 :

    Diviser la pâte en 4 boules et aplatir à l'aide d'un rouleau en donnant une forme de triangle.

  7. Étape 7 :

    Étaler une vache qui rit dans chaque triangle de pâte (sans en mettre prêt des bords).

  8. Étape 8 :

    Plier la pâte en lui donnant encore une fois une forme de triangle, aplatir délicatement avec ces petits doigts et rabattre les coins pour éviter que le fromage s'échappe à la cuisson.

  9. Étape 9 :

    Faire chauffer moins de 2 minutes chaque coté dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et servir directement.

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