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Nasi Goreng
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4.3 / 5 10 avis
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Nasi Goreng - Photo par pamelaY8Nasi Goreng - Photo par pamelaY8 @ pamelaY8
M
Par Mouz sur son blog : Le gâteau aux fourmis

Ingrédients

4 personnes
  • Riz thaï ou riz parfumé ou riz jasmin 750 g de riz thaï ou riz parfumé ou riz jasmin
  • Blanc de poulet 2 blancs de poulet
  • Crevette décortiquée 300 g de crevettes décortiquées
  • Oignon nouveau ou Cébette 4 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Oeuf 4 oeufs
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Huile Huile pour la cuisson
  • 2 c. à s. de sauce soja sucrée
  • Sauce soja 2 c. à s. de sauce soja
  • Huile de sésame 1 c. à c. d'huile de sésame
  • 1 c. à c. de sambal oelek
  • Gingembre (en poudre) 1 c. à c. de gingembre (en poudre)

Matériel

  • Wok Wok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Coupez le poulet en dés.
     
  2. 2
    Faites chauffer un peu d'huile dans un wok ou une sauteuse. Ajoutez le sambal, les gousses d'ail pressées, l'huile de sésame et le gingembre, puis le poulet et les crevettes. Faites colorer la viande à feu vif.
  3. 3
    Ajoutez le riz et les oignons. Faites revenir 5 minutes pour que le riz soit bien chaud.
  4. 4
    Mélangez les sauces dans un bol et versez les dans le wok puis remuez.
     
  5. 5
    Dressez les assiettes, faites frire les oeufs et placez les au dessus.

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