Navets nouveaux et panais caramélisés au curry

Épluchez les panais et coupez-les en morceaux. Épluchez les navets et laissez-les entiers. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Mettez-y les légumes et enrobez-les bien de beurre. Ajoutez le sucre cassonade, mélangez de nouveau. Faites cuire avec environ 1 cm d'eau à feu moyen en remuant régulièrement. Ajoutez une pincée de curry à mi-cuisson. Couvrez après 10 min. L'eau doit être évaporée à la fin de la cuisson et les légumes tendres mais encore légèrement croquants.