Navettes apéritives à la pâte de curry

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper en lanières un 1/2 poivron rouge et un 1/2 poivron vert. Les faire revenir dans une huile bien chaude jusqu'à la consistance que vous désirez ( pour moi c'est tendre).

Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs. Incorporer la cuillère de pâte de curry et le sel. Ajouter la levure puis le lait et l'huile, bien mélanger. Incorporer le gruyère râpé.

Verser dans les moules (j'ai 2 moules et fait 2 fournées). Déposer sur chaque navette, un morceau de poivron et enfourner pour 10 minutes. Sortir et laisser refroidir sur une grille. Bon Apéro !!!