Nems au poulet rapides

Faites cuire le poulet et une fois cuit coupez le en petits morceaux.

Faites cuire les vermicelles.

Râpez la carotte. Emincez les champignons noirs et le gingembre cuit.

Mélangez le tout avec les jaunes d'oeufs, la sauce soja ainsi que les épices qui vous font envie.

Roulez dans les feuilles de riz (farce pas trop près d'un bord, en boudin puis refermez sur lui le bord le plus proche puis les deux côtés et enfin roulez).

Maintenez au frais si vous ne les faites pas de suite. Sinon, mettre dans un bain d'huile bouillante.