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Nems aux pommes et boudin noir
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Nems aux pommes et boudin noir - Photo par gourmandine agenNems aux pommes et boudin noir - Photo par gourmandine agen@ Gourmandine agen
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Par Gourmandine agen

Des feuilles de bricks farcies aux pommes et au boudin noir.

Ingrédients

6 personnes
  • Cidre0,5 dl de cidre
  • Beurre1 noix de beurre
  • Feuille de brick ou à pastilla6 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Pomme Golden2 pommes Golden

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les pommes découpées en petits cubes dans du beurre. Ajouter quelques gouttes de cidre pour déglacer.

  2. 2

    Mettre de côté et laisser refroidir.

  3. 3

    Couper la feuille de brick en deux. Déposer une tranche de boudin et quelques pommes sur le dessus.

  4. 4

    Replier la feuille de brick sur la farce et rouler pour confectionner le nem.

  5. 5

    Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Passer au four le temps de faire dorer les nems.

  6. 6

    Servis tièdes, ces nems sont un délice !

Conseils

A servir tiède, une recette idéale pour régaler vos convives à l'apéro.

Nutrition

67kcal4% AR*
2.2 gprotéines5% AR*
8.7 gsucres4% AR*
2.9 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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