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Nems de Brie Le Rustique au poulet et légumes
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Nems de Brie Le Rustique au poulet et légumes
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Par Quiveutdufromage.com

De délicieux nems au fromage, poulet et légumes. Un régal !

Ingrédients (5 personnes)

  • 1  à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel fin
  • Poivre1 pincée de poivre
  • 1 c à s de sauce à nems
  • Feuille de brick ou à pastilla6 feuilles de brick
  • CoriandreDe la coriandre 
  • 75g de Brie de Caractère Le Rustique
  • Carotte1 carottes
  • Courgette1/2 courgette
  • Blanc de poulet150g de blancs de poulet 0,80€ de cashback sur la barquette de découpe de poulet ou de dinde (voir conditions). Activez l'offre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Taillez les carottes et courgettes en petits bâtonnets et le poulet en lanières. Faites saisir pendant 1 minute le poulet avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les légumes et faites dorer puis déglacez avec un verre d'eau. Laissez cuire.

  2. 2

    Ciselez la coriandre, coupez le brie en morceaux. Lorsque les légumes sont cuits et l'eau complètement évaporée, ôtez du feu et ajoutez la coriandre, le brie. Assaisonnez. Badigeonnez vos feuilles de brick d'huile d'olive, déposez votre farce et roulez vos nems (rabattez le dessus de la feuille de brick pour former un boudin, rabattez les côtés l'un après l'autre puis roulez le nem sur lui-même). 

  3. 3

    Déposez-les sur une plaque de cuisson (plis du nem en dessous). Enfournez à 180°C (Th 6) 5 minutes de chaque côté. Servez-les légèrement dorés avec un peu de sauce à nem et un bol de riz.

Conseils

Pour une recette à tendance moins asiatique remplacez la coriandre par du persil et la sauce à nem par une petite crème aux herbes.

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