Nems de poireaux au chèvre

Ouvrez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Lavez-les.
Dans une casserole, faites cuire les poireaux dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Egouttez-les.
Coupez la bûche de chèvre en rondelles fines.
Nappez les poireaux de chèvre frais, parsemez de graines de sésame. Salez, poivrez.
Roulez les feuilles de poireaux et piquez les d'un pique en bois pour les maintenir.