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Noisettes caramélisées
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Noisettes caramélisées@ Chef Damien
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Noisettes caramélisées
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un décor gourmand et original avec ces jolies noisettes caramélisées.

Ingrédients (4 personnes)

  • NoisetteNoisettes
  • Sucre150g de sucre
  • Eau50g d'eau
  • 1 plaque de polystyrène
  • Cure-dents

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Piquez les noisettes avec les cure-dents. Faites un caramel brun avec le sucre et l'eau.

  2. 2

    Trempez les noisettes dans le caramel, plantez les piques dans la plaque de polystyrène, noisettes vers le bas. Retirez le cure-dents et utilisez les noisettes caramélisées pour décorer vos desserts.

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