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Nougatine de lili
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L
Par Lili du Blog La cuisine de Lili

Décorative et explosive en bouche !

Ingrédients

4 personnes
  • Eau2 c. à s. d'eau
  • amande effilée50 g d'amandes effilées
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sur feu vif, faites chauffer l'eau et le sucre en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un caramel brun clair.

  2. 2

    Ajoutez en une fois les amandes.

  3. 3

    Hors du feu, remuez rapidement.

  4. 4

    Versez l'appareil sur le papier sulfurisé. Rapidement, recouvrez d'une autre feuille de papier sulfurisé. Étalez la nougatine. Régalez-vous !

  5. 5

    Rapidement, recouvrez d'une autre feuille de papier sulfurisé.

  6. 6

    Étalez la nougatine.

  7. 7

    Régalez-vous !

Conseils

Si vous souhaitez décorer un dessert de nougatine, une fois étalée vous découperez de jolies formes à l'aide d'emporte pièce. Cette étape est délicate car il faut être soigneux et très rapide, mais l'effet est garanti.

Nutrition

178kcal9% AR*
2.7 gprotéines6% AR*
25.7 gsucres10% AR*
7.2 gmatières grasses11% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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