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Par Wonderalice du blog Alice's Wonderkitchen

Aa croque c'est bon c'est à tomber ! Une nougatine fait maison !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 poêle
  • amande effilée20g d'amandes effilées
  • Sucre de canne roux ou cassonade100g de cassonade

Préparation

Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Réaliser un caramel dans une poêle sans ajouter d'eau. C'est ultra facile, voir ma recette:

    http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/2010/10/caramel-inrattable-sans-eau.htm

  2. 2

    Ajouter les amandes effilées, et bien les enrober de caramel.
    Débarrasser sur un papier sulfurisé su une surface plane.

  3. 3

    Si vous voulez une nougatine très file et plate, recouvrir de papier sulfurisé et aplatir au rouleau a pâtisserie.

    Laisser refroidir, et casser avant de déguster !

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