Une recette aux saveurs d'Asie... Délicieuse et légère à souhait !
Ingrédients
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1 pincée de cumin
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1 c. à c. de curry
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 tour de moulin de poivre
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1 c. à c. d'huile de pépin de raisin
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1 verre de vin blanc
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1 c. à c. de gingembre (en poudre)
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3 c. à s. de sauce soja
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3 escalopes de dinde
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2 tomates
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1 courgette
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1 poivron rouge
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1 paquet de nouilles chinoises
Préparation
- 1
Épluchez et émincez les légumes. Coupez la dinde en fines lamelles.
- 2
Dans une poêle, faîtes revenir la dinde. Quand elle commence à colorer, ajoutez les légumes.
- 3
En même temps, faîtes bouillir une casserole d'eau salée. Lorsque l'eau bout, retirez la casserole du feu, versez les nouilles et couvrez. Cuire 4 minutes.
- 4
Remuez bien le mélange légumes/viande et ajoutez la sauce soja, le vin blanc ainsi que les épices.
- 5
Égouttez les nouilles et versez-les dans la poêle.
- 6
Faîtes sauter les nouilles à la dinde et aux légumes quelques minutes à feu vif.
- 7
Servez bien chaud et régalez-vous !
Conseils
Vous pouvez remplacer, ajouter des légumes à votre convenance. Je l'ai fait avec mes goûts et avec ce que j'avais sous la main.
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