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Nouilles sautées à la dinde et aux légumes

Une recette aux saveurs d'Asie... Délicieuse et légère à souhait !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de cumin
  • 1 c à c de curry
  • 1 pincée de sel et un tour de moulin à poivre
  • 1 c à c d'huile de pépin de raisin
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 c à c de gingembre moulu
  • 3 c à s de sauce soja
  • Trois escalopes de dinde émincées
  • Deux tomates
  • Une courgette
  • Un poivron rouge
  • Un paquet de nouilles chinoises
  1. Étape 1 :

    Épluchez et émincez les légumes. Coupez la dinde en fines lamelles.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle, faîtes revenir la dinde. Quand elle commence à colorer, ajoutez les légumes.

  3. Étape 3 :

    En même temps, faîtes bouillir une casserole d'eau salée. Lorsque l'eau bout, retirez la casserole du feu, versez les nouilles et couvrez. Cuire 4 minutes.

  4. Étape 4 :

    Remuez bien le mélange légumes/viande et ajoutez la sauce soja, le vin blanc ainsi que les épices.

  5. Étape 5 :

    Égouttez les nouilles et versez-les dans la poêle.

  6. Étape 6 :

    Faîtes sauter les nouilles à la dinde et aux légumes quelques minutes à feu vif.

  7. Étape 7 :

    Servez bien chaud et régalez-vous !

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Conseils

Vous pouvez remplacer, ajouter des légumes à votre convenance. Je l'ai fait avec mes goûts et avec ce que j'avais sous la main.

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