Une recette aux saveurs d'Asie... Délicieuse et légère à souhait !
Nouilles sautées à la dinde et aux légumes
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pincée de cumin
- 1 c à c de curry
- 1 pincée de sel et un tour de moulin à poivre
- 1 c à c d'huile de pépin de raisin
- 1 verre de vin blanc
- 1 c à c de gingembre moulu
- 3 c à s de sauce soja
- Trois escalopes de dinde émincées
- Deux tomates
- Une courgette
- Un poivron rouge
- Un paquet de nouilles chinoises
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Étape 1 :
Épluchez et émincez les légumes. Coupez la dinde en fines lamelles.
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Étape 2 :
Dans une poêle, faîtes revenir la dinde. Quand elle commence à colorer, ajoutez les légumes.
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Étape 3 :
En même temps, faîtes bouillir une casserole d'eau salée. Lorsque l'eau bout, retirez la casserole du feu, versez les nouilles et couvrez. Cuire 4 minutes.
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Étape 4 :
Remuez bien le mélange légumes/viande et ajoutez la sauce soja, le vin blanc ainsi que les épices.
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Étape 5 :
Égouttez les nouilles et versez-les dans la poêle.
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Étape 6 :
Faîtes sauter les nouilles à la dinde et aux légumes quelques minutes à feu vif.
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Étape 7 :
Servez bien chaud et régalez-vous !
Conseils
Vous pouvez remplacer, ajouter des légumes à votre convenance. Je l'ai fait avec mes goûts et avec ce que j'avais sous la main.
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