Une recette d'asie toute simple.
Nouilles sautées au poulet et au gingembre
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Ingrédients (4 personnes)
- 1 paquet de nouilles chinoises
- 350g de blanc de poulet (environ 3/4 morceaux)
- Gingembre
- Petits pois
- Huile
- 2 c à s de ciboulette
Pour la sauce
- 30cl de bouillon de volaille
- 3 c à s de sauce soja
- 1 c à s de jus de citron
- 1/2 c à s de sucre
Matériel
- Casserole
- Wok
-
Étape 1 :
Coupez le poulet en petits morceaux. Le faire mariner dans le jus de citron
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon indications du paquet. Bien les égoutter. -
Étape 2 :
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Faire chauffer de l'huile dans un sauteuse (ou un wok), ajoutez le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
-
Étape 3 :
Le mettre ensuite sur une assiette. Faire chauffer les petits pois avec le gingembre. Remettre le poulet, ajoutez les nouilles et la sauce. Bien remuez. Ajouter la ciboulette, remuez et servez.
Nouilles sautées au poulet et au gingembre
Ingrédients
(4 personnes)
- 1 paquet de nouilles chinoises
- 350g de blanc de poulet
- Gingembre
- Petit pois
- Huile
- 2c. à s. de ciboulette
Pour la sauce
- 30cl de bouillon de volaille
- 3c. à s. de sauce soja
- 1c. à s. de jus de citron
- 0.5c. à s. de sucre
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