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Nouilles soba au foie de morue fumé
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Nouilles soba au foie de morue fumé - Photo par Phare d'EckmühlNouilles soba au foie de morue fumé - Photo par Phare d'Eckmühl@ Phare d'Eckmühl
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Par Phare d'Eckmühl

Une recette originale à tester absolument.

Ingrédients (2 personnes)

  • 100g de nouilles "soba" au sarrasin
  • 1 boite de foie de morue fumé Phare d'Eckmühl
  • Oignon rouge1 demi oignon rouge
  • Jus de citron2 c à c de jus de citron
  • Noisette4 noisettes
  • Persil1 c à s de persil ciselé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le sachet, puis les égoutter et les passer rapidement sous un filet d’eau fraîche.  

     

  2. 2

    Ajouter le foie de morue avec 2 cuil. à c d’huile prélevée dans la boite, le jus de citron et l’oignon émincé très finement en rondelles. 

    Saler, poivrer et mélanger délicatement. 

     

    Servir saupoudré de persil et de noisettes hachées grossièrement.  

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