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Nuage de fraises
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4.7 / 5 (16 notes)
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@ Joebot
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B
Par Bottin Joelle

un dessert trés léger et rapide, une gourmandise de fond de placard !

Ingrédients

4 personnes
  • Menthe4 brins de menthe
  • Sucre roux4 c. à s. de sucre roux
  • Spéculoos2 spéculoos
  • Spéculoos8 spéculoos
  • Crème chantillyCrème chantilly
  • Fraise250 g de fraises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Laver et couper en morceaux les fraises, les saupoudrer du sucre roux et arroser de l'eau puis laisser "macérer" 10 mn .
    Dans 4 coupes (ici j'ai utiliser des verres à pied en plastique) répartir un peu de fraises, napper d'une couche de chantilly, puis saupoudre de poudre de spéculoos (8 spéculoos mixés)
    remettre des fraises puis décorer d'une rosace de chantilly et planter un brin de menthe ainsi qu'un demi spéculoos

Conseils

A faire juste avant l'heure du repas et mettre au frais pas au dela d'une demie heure !

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