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Nutella maison
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Nutella maison@ Pascale Weeks
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Nutella maison
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Quoi, vous n'avez jamais essayé de faire un nutella maison ?

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat praliné ou Pralinoise175 g de chocolat praliné ou Pralinoise Pralinoise ou Nestlé Praliné
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )175 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Chocolat noir75 g de chocolat noir
  • Miel liquide25 g de miel liquide
  • Huile de pépin de raisin25 g d'huile de pépin de raisin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mettez les carrés de chocolat dans un bol en verre et faites fondre au bain marie.

  2. 2

    Mélangez la crème et le miel et faites chauffer jusqu'à ce que le mélange frémisse.

  3. 3

    Lissez le chocolat fondu.

  4. 4

    Versez 1/3 de la crème frémissante sur le chocolat fondu et mélangez vigoureusement avec une maryse. Ajoutez le reste de la crème et mélangez à nouveau. 

  6. 5

    Ajoutez l'huile et mélangez.

  7. 6

    Versez dans un bocal, laissez refroidir puis réservez au frais.

Nutrition

350 kcal 18% AR*
3 g protéines 7% AR*
29.7 g sucres 12% AR*
24 g matières grasses 35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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