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Œuf cocotte à la tomate
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Œuf cocotte à la tomate@ 750g Imagination
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Œuf cocotte à la tomate
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Recette d'oeuf cocotte sympa et simple à réaliser

Ingrédients

4 personnes
  • Daddy sucre en poudre2 pincées de sucre en poudre ou sucre semoule Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Oeuf4 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Piment d'Espelette1 pincée de piment d'Espelette
  • Crème fraîche75 g de crème fraîche
  • Tomate pelée1 petite boîte de tomate pelée
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Échalote2 échalotes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et émincer les échalotes.

  2. 2

    Egoutter les tomates et les couper en dés.

  3. 3

    Dans une poele, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et faire dorer les échalotes. Ajouter les tomates et faire cuire 3 minutes sur feu vif en remuant. Ajouter la crème fraiche, le piment et le sucre. Bien mélanger. Saler et poivrer.

  4. 4

    Préparer un bain marie pouvant aller au four et y déposer 4 cocottes.

  5. 5

    Répartir la préparation dans les cocottes. Casser délicatement les oeufs au centre de chacune.

  7. 6

    Enfourner à 180°C et cuire pendant 8 minutes.

  8. 7

    Servir aussitôt.

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