• Connexion
  • Inscription
Œuf cocotte à la tomate
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Omelette pomme de terre Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
U
Par User

Recette d'oeuf cocotte sympa et simple à réaliser

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 pincées de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Piment d'Espelette1 pincée de piment d'Espelette
  • Crème fraîche75 g de crème fraîche
  • Tomate pelée1 petite boîte de tomates pelées
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Échalote2 échalotes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et émincer les échalotes.

  2. 2

    Egoutter les tomates et les couper en dés.

  3. 3

    Dans une poele, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et faire dorer les échalotes. Ajouter les tomates et faire cuire 3 minutes sur feu vif en remuant. Ajouter la crème fraiche, le piment et le sucre. Bien mélanger. Saler et poivrer.

  4. 4

    Préparer un bain marie pouvant aller au four et y déposer 4 cocottes.

  5. 5

    Répartir la préparation dans les cocottes. Casser délicatement les oeufs au centre de chacune.

  6. 6

    Enfourner à 180°C et cuire pendant 8 minutes.

  7. 7

    Servir aussitôt.

Commentaires