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Oeuf cocotte sur son nid de brioche au saumon

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Photo par : izafer

Cette recette est d'une facilité et peut coûteuse. Un délice elle fait son effet, elle peut se faire en période de fête de pâques ou autres.
 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 tranches de saumon fumé
  • Fines herbes
  • Sel poivre
  • 70g de gruyère ou parmesan
  • 20 cl de crème
  • 4 œufs
  • 4 champignons de Paris
  • 4 brioches
  1. Étape 1 :

    Enlever la mie de la brioche puis déposer les tranches de saumon que vous avez préalablement trancher en longueur et mettre dans le fond de la brioche. Mélanger la crème saler poivrer aneth persil ciboulette.

     

  2. Étape 2 :

    Déposer la crème puis le gruyère et enfin le jaune d'œuf, mettre à cuire à 180°C, pendant 10 mn.

Icone ampoule

Conseils

Si vous voulez acheter vos brioches chez votre boulangère ou faire la brioche tôt le matin et bien la laisser refroidir.

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