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Œuf liégeois
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Par Communauté 750g

Ingrédients (1 personne)

  • Café concentré ou chocolat en poudre
  • Oeuf1 œuf
  • Sucre4 c à s de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol monter le blanc en neige très ferme. Ajouter le sucre. Battre encore 1 min.

    Dans un autre bol battre le jaune avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange. Aromatiser avec du chocolat en poudre pour petit-déjeuner ou du café en poudre dilué dans 1 cuillère à soupe d'eau ou du café à la même concentration.

    Verser à mi-hauteur dans un verre à wisky assez haut la totalité du jaune battu, puis quelques cuillères à soupe de blanc par dessus

    Cuire au micro-ondes puissance maxi 1 minute.

    Manger tiède ou froid.

  2. 2

    Monter dans un verre à wisky le jaune dessous, le blanc dessus
    Cuire au four micro-ondes 1 mn puissance maxi.

  3. 3

    Déguster tiède ou refroidi !

Conseils

Monter à mi-hauteur dans un verre à wisky car la préparation gonfle

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