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Œufs brouillés au bacon maison
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Œufs brouillés au bacon maison - Photo par TiteratatouilleŒufs brouillés au bacon maison - Photo par Titeratatouille@ Titeratatouille
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Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Un grand classique!

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Beurre1 noix de beurre
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Bacon8 tranches de bacon
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez brièvement les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Le mélange ne doit pas être homogène.

  2. 2

    Coupez les tranches de bacon en petits dés et mettez-les à revenir dans le beurre.

  3. 3

    Quand ils sont cuits, ajoutez les oeufs et laissez cuire sur feu moyen en mélangeant sans cesse. Répartissez le mélange dans vos verrines et décorez de persil.

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