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Œufs brouillés au bacon
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Œufs brouillés au bacon - Photo par biscottineŒufs brouillés au bacon - Photo par biscottine @ Biscottine
Avatar de Nathalie du blog La cuisine de Biscottine
Par Nathalie du blog La cuisine de Biscottine

Une nouvelle façon de manger des oeufs brouillés en se régalant d'abord avec les yeux!

Ingrédients

0 personne
  • Oeuf 4 oeufs
  • Bacon 8 tranches de bacon
  • Beurre 1 noix de beurre
  • Crème fraîche 2 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Persil Persil

Matériel

  • Poêle Poêle

Préparation

  1. 1

    Battez brièvement les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Le mélange ne doit pas être homogène.

  2. 2

    Coupez les tranches de bacon en petits dés et mettez-les à revenir dans le beurre.

  3. 3

    Quand ils sont cuits, ajoutez les oeufs et laissez cuire sur feu moyen en mélangeant sans cesse.

  4. 4

    Répartissez le mélange dans vos verrines et décorez de persil.

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