Dans un ramequin, mettre 1 oeuf (ou 2 selon la capacité du ramequin et de la faim....), ajouter une cuillére à soupe de crème fraîche, sel + poivre et mettre au four.

Couper des dés de foie gras et parsemer dans le ramequin à la sortie du four (la chaleur feras légérement fondre le foie gras....). Passer à table!