Œufs cocotte en coque de pain de mie

Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.

Garnir le moule à muffins avec les tranches. 

Ajouter une cuillère de crème fraîche,, puis ajouter une 1/2 tranche de jambon pliée en deux et casser un oeuf dessus. Recommencer pour chaque empreinte.

Saler et poivrer puis faire cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.