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20min
Très facile
Bon marché
Par La cuillère aux mille délices
Les oeufs mimosa revisités...Aux saveurs de la mer...
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Persil
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1 c. à s. de mayonnaise
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1 c. à c. de moutarde
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4 oeufs
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1 boite de sardines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Laisser refroidir. Ecaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.
- 2
A l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs ainsi que les sardines préalablement égouttées.
- 3
Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil, le sel, et le poivre. Bien mélanger. Remplir les blancs d'œufs avec cette préparation.
Conseils
Une entrée simple, économique et savoureuse...
Vous pouvez remplacer les sardines par une boîte de thon...
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