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Oeufs farcis aux sardines

Photo par : La cuillère aux mille délices

Les oeufs mimosa revisités...Aux saveurs de la mer...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel, poivre
  • Persil
  • 1 c à s de mayonnaise
  • 1 c à c de moutarde
  • 4 œufs
  • 1 boîte de sardine
  1. Étape 1 :

    Cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Laisser refroidir. Ecaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.

  2. Étape 2 :

    A l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs ainsi que les sardines préalablement égouttées.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil, le sel, et le poivre. Bien mélanger. Remplir les blancs d'œufs avec cette préparation.

Icone ampoule

Conseils

Une entrée simple, économique et savoureuse...
 
Vous pouvez remplacer les sardines par une boîte de thon...
 
 
 

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