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Œufs farcis aux sardines
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Œufs farcis aux sardines - Photo par La cuillère aux mille délicesŒufs farcis aux sardines - Photo par La cuillère aux mille délices@ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

Les oeufs mimosa revisités...Aux saveurs de la mer...

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Mayonnaise1 c. à s. de mayonnaise
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Oeuf4 oeufs
  • Sardine1 boite de sardines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Laisser refroidir. Ecaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.

  2. 2

    A l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs ainsi que les sardines préalablement égouttées.

  3. 3

    Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil, le sel, et le poivre. Bien mélanger. Remplir les blancs d'œufs avec cette préparation.

Conseils

Une entrée simple, économique et savoureuse...
 
Vous pouvez remplacer les sardines par une boîte de thon...
 
 
 

Commentaires

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