Œufs mamita en ramequin

Cassez un oeuf entier par ramequin.

Ajoutez une noisette d'un concentré de tomate et une pincée de noix de muscade.

Ajoutez une cuillère de crème fraîche dans chaque ramequin salez et poivrez.

Saupoudrez chaque ramequin de fromage râpé.

Enfournez au four vos 6 ramequins sur la lèche frite ou un plat à gratin rempli d'eau pendant 8 minutes.

Le ramequin peut être accompagné de mouillettes, petits bâtonnets de bain beurré, et servi très chaud.