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Omelette aux pomme de terre de ma grand mère
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Omelette aux pomme de terre de ma grand mère - Photo par malibaOmelette aux pomme de terre de ma grand mère - Photo par maliba @ Maliba
M
Par Malibas

Omelette du soir, idéal pour apéro coupée en cubes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin sel
  • herbe fraîche
  • Huile Peu d'huile
  • Beurre Un petit morceau de beurre
  • Poivre poivre
  • Lait 1 petit verre de lait
  • Oeuf 4 œufs
  • Gruyère rapé 2 poignée de gruyère
  • Pomme de terre 4 pomme de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et laver les pommes de terre coupées les en deux et les cuire dans l'eau salée pendant 10 mn.
    Les 10 mn de cuisson terminées, égoutter, puis prendre les pommes de terres encore un peu dures, les couper en cubes pour les mettre dans une poêle avec un peu d'huile et une pointe de beurre, faire dorer les pommes de terre pendant 5 mn,.

  2. 2

    Dans un saladier mélanger, les oeufs + lait + gruyère + poivre + sel + mélange d'herbes fraîches
    Verser le mélange sur les pommes de terre laisser cuire encore 5 mn à couvert.

    Soit peut être mangé chaud avec une salade verte pour le soir, ou laisser refroidir et couper en morceaux pour l'apéro.
    Bon appétit.

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