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Omelette printanière
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Par Communauté 750g

Entrée conviviale à partager en famille.

Ingrédients (12 personnes)

  • MayonnaiseMayonnaise en tube
  • 4g de maisena
  • Laitue5 feuilles de laitue
  • Saumon fumé200g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf10 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).

  2. 2
    Séparer les blans des jaunes et les monter en neige. Incorporer la maisena, les jaunes et remuer.
    Mélanger délicatement avec les blancs en neige et verser toute la préparation dans le moule. Enfourner 10 min.
  3. 3
    Etaler sur l'omelette, la salade, le saumon et la mayonnaise.
    Rouler l'ensemble dans un torchon humide et le mettre au réfrigérateur au moment de servir.
  4. 4
    Découper des tranches.

Conseils

2 grands saladiers
1 fouet électrique
1 plaque type moule à bûche

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