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On roule de plaisir avec ces Taquitos poulet et Fourme d'Ambert

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Pour un plat complet et savoreux, dégustez ces taquitos au poulet et Fourme d'Ambert accompagnés d'une belle salade ! Ils sont idéals aussi pour un apéritif dînatoire.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (12 pièces)

Pour 12 taquitos

  • 12 tortillas de maïs
  • 250g de blanc de poulet
  • 200g de fourme d'Ambert
  • 200g de fromage à tartiner
  • 20g de beurre fondu
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 c à s de coriandre hachée
  • ½ c à c de piment d'Espelette
  • Un filet d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Poêle
  • Saladier
  • Bol(s)
  1. Étape 1 : Préparation de la farce

    Découpez les blancs de poulet en petites lamelles et versez-les dans un saladier.

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  2. Étape 2 : Préparation de la farce

    Pelez l'ail et l'oignon et hachez-les.

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  3. Étape 3 : Préparation de la farce

    Versez l'ail et l'oignon hachés dans le saladier avec le poulet.

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  4. Étape 4 : Préparation de la farce

    Ajoutez la coriandre hachée, salez, poivrez et ajoutez le piment d'Espelette. Malaxez le tout à la main pour que la viande s’imprègne des saveurs.

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  5. Étape 5 : Préparation de la farce

    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, versez-y le contenu du saladier. Faites revenir le tout pendant 10 à 15 minutes, le temps que le poulet soit cuit. Faites refroidir.

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  6. Étape 6 : Préparation de la farce

    Ajoutez le fromage à tartiner et mélangez.

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  7. Étape 7 : Préparation des taquitos

    Garnissez chaque tortilla d'un cuillère à soupe de farce au poulet.

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  8. Étape 8 : Préparation des taquitos

    Déposez quelques lamelles de fourme d'Ambert.

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  9. Étape 9 : Préparaion des taquitos

    Roulez la tortilla en serrant au maximum pour obtenir un joli roulé.

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  10. Étape 10 : Préparation des taquitos

    Poursuivez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

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  11. Étape 11 : Cuisson des taquitos

    Disposez les roulés de tortilla sur un plat allant au four et badigeonnez-les de beurre fondu. Passez-les au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Dégustez chauds.

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  12. Étape 12 :

    Bon appétit !

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