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Cookies aux noix de pécan et aux pépites de chocolat
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Un cookie géant à préparer à la poêle et à partager !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine210 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre roux150 g de sucre roux
  • Beurre110 g de beurre
  • Chocolat80 g de chocolat hachés
  • Oeuf1 oeuf
  • Pépite de chocolatPépite de chocolat
  • Noix de pécan1 petite poignée de noix de pécan
  • Levure chimique0,5 c. à c. de levure chimique
  • Fleur de sel2 pincées de fleur de sel

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Commencer par torréfier les noix de pécan à sec dans la poêle, réserver. Dans la même poêle, faire fondre le beurre doucement puis hors du feu ajouter le sucre. Mélanger avec une fourchette. Ajouter l'oeuf et mélanger rapidement pour ne pas le cuire. Incorporer la farine avec la levure, mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. 

  2. 2

    Ajouter les noix de pécan puis rapidement le chocolat, lisser et ajouter les pépites de chocolat puis enfourner pour 20 min.

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