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Oranges confites
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3.9 / 5 17 avis
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Vous regardez : Oranges confites
C
Par Chef Damien

On vous propose de délicieuses oranges confites ! Une recette très simple à faire.

Ingrédients

2 personnes
  • Orange3 oranges
  • Sucre250 g de sucre
  • Eau25 cl d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pelez les oranges à vif. Coupez les extrémités. Trempez les écorces d'oranges dans de l'eau très froide. Portez à ébullition 3 fois sans couvercle. Egouttez les écorces et jetez l'eau. Rincez à l'eau froide et recommencez l'étape.

     

  2. 2

    Sirop
    Ajoutez dans la casserole le sucre et le même poids en eau. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez à petits bouillons pendant 1 h 30. Ensuite laissez dans le sirop pendant 45 min et stockez-les dans des pots à confiture.

Conseils

Prenez des oranges avec une peau bien épaisse. Elles se conservent longtemps au réfrigérateur.

Nutrition

635kcal32% AR*
3 gprotéines6% AR*
150.6 gsucres58% AR*
0.5 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes