Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre, la cannelle, les amandes en poudre et battez à la fourchette. Ajoutez la crème, battez à nouveau et réservez.

Préchauffez votre four à 190°C.

Pelez à vif les oranges et répartissez dans des ramequins.

Versez la préparation sur les oranges et faites cuire environ 20 min. Servez tiède.