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Oranges givrées sans sorbetière
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3.4 / 5 32 avis
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J
Par Jolieplantebleue du blog Duo en cuisine

Très légères pour un lendemain de fête, mais toujours si classe qu'on s'y croirait encore!

Ingrédients

4 personnes
  • Orange4 oranges non traitées
  • Sucre120 g de sucre
  • Citron1 citron
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf à température ambiante

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Bien laver les oranges.

    Découper un chapeau, le réserver. Avec une cuillère (plus pratique si c'est une cuiller à pamplemousse), évider l'intérieur. Il faut que l'intérieur soit très propre.

    Mettre l'écorce et le chapeau au congélateur.

  2. 2

    Recueillir tout l'intérieur dans le bol d'un mixeur. Mixer pendant une bonne minute pour obtenir un jus très crémeux. Réserver dans un saladier.

    Presser le citron, l'ajouter au jus d'orange.

  3. 3

    Battre quelques instants le blanc d'oeuf dans le robot, pour le rendre mousseux. Ajouter le sucre, puis le jus d'agrumes.

  4. 4

    Ressortir les oranges du congélateur. Les garnir de la préparation. Verser le reste de préparation dans récipient en plastique. Remettre le tout au congélateur.

  5. 5

    Au bout d'environ trois heures, ressortir les oranges. Prélever un peu de la préparation restante pour bien finir de remplir les oranges, en réalisant un petit dôme sur le dessus avec une cuiller à café. Remettre les chapeaux.

  6. 6

    Laisser encore au moins une heure au congélateur... puis déguster.

Conseils

Basé d'une recette Thermomix... et modifié, pour que cela convienne à tout le monde!

Nutrition

226kcal12% AR*
3.2 gprotéines7% AR*
48.2 gsucres19% AR*
0.5 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes