• Connexion
  • Inscription
Paëlla au Thermomix
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 38 avis
Imprimer
Vous regardez : Paëlla au Thermomix Video 1 sur 15
Avatar de Laura
Par Laura

Une recette conviviale à partager en famille ou entre amis.

Ingrédients

6 personnes
  • Riz rond350 g de riz rond
  • Chorizo fort10 rondelles de chorizo fort
  • Oignon rouge3 oignons rouges
  • Poivron225 g de poivrons
  • Tomate pelée400 g de tomates pelées
  • Ail3 gousses d'ail
  • Encornet225 g d'encornets
  • Moule400 g de moules
  • crevette75 g de crevettes
  • Huile d'olive5 c. à s. d'huile d'olive
  • Gros sel1 c. à c. de gros sel
  • SafranSafran
  • crevetteCrevette pour la décoration
  • Eau20 cl d'eau chaude
  • Bouillon de volaille1 bouillon de volaille

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et gratter les moules si nécessaire et les déposer dans le Varoma.

    Mixer les gousses d'ail et les oignons prélablement épluchés, dans le bol et régler Vitesse 4 pendant 5 secondes.

    Décoller l'ail et l'oignon des parois puis ajouter huile et mettre sur fonction sens inverse, mijotage pendant 4 min.

  2. 2

    Ajouter les encornets coupés en lamelles, les poivrons lavés, épépinés et coupés en lamelles pas trop longues et les rondelles de chorizo.

    Mettre le Varoma sur Varoma, sens inverse, mijotage, 100°, 15 minutes.

  3. 3

    Après ces 15 minutes ajouter la boite de tomates, le bouillon cube dissous dans l'eau, la dose de safran. Régler sur Varoma, sens inverse, mijotage pour 10 minutes.

  4. 4

    Après 10 minutes, ajouter les crevettes et le riz er régler sur Varoma, sens inverse, mijotage pour 15 minutes.

  5. 5

    Dresser la paëlla dans un grand plat et décorer tout autour avec les grosses crevettes que vous aurez fait réchauffer au préalable à la poêle. Parsemer de quelques feuilles de pesil ciselées et de quarts de citron si vous le souhaitez.

Conseils

Vous pouvez servir avec du poulet, du lapin ou du canard rôtis pour un plat vraiment complet. On peut également ajouter des haricots verts ou des petits pois pour varier la recette et remplacer la viande par du poisson blanc.  

Commentaires

Idées de recettes