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Risotto aux champignons au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

Un risotto des bois.

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon1 oignon
  • Huile2 cl d'huile
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Bouillon1 cube de bouillon
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Champignon de Paris150 g de champignons de Paris
  • Chanterelle100 g de chanterelles
  • Eau80 cl d'eau
  • Riz à risotto Arborio400 g de riz à risotto Arborio

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler, laver et couper l'oignon en 2. Mettre dans le robot, vitesse 5, 5 sec. Ajouter l'huile, mettre 1 min vitesse 4 à 37°. Laver, couper les pieds et couper en 2 les champignons. Ajouter le fouet, puis les champignons et régler 2 min, vitesse 4 à 95°.

  2. 2

    Ajouter l'eau, le riz et programmer 3 minutes vitesse 1 et 100°. Ajouter l'eau, le bouillon et cuire 13 min vitesse 1 à 95°. Ajouter la crème au moment de servir.

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