Paëlla express au four

Préchauffer le four à 190°C.

Dans une grande cocotte allant au four, chauffez l'huile à feu moyen.

Faites dorer les pilons de poulet et l'oignon haché.

Ajoutez l'ail et les poivrons et laissez mijoter 2 à 3 minutes.

Ajoutez le riz et remuer.

Incorporez le reste des ingrédients, le calamar, les crevettes, le chorizo, les dés de tomates, le safran, le thym et le laurier. Versez le bouillon sur l'ensemble des ingrédients. Salez et poivrez.

Couvrez et faites cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.

Ajustez l'assaisonnement si besoin puis dégustez.