1h
Facile
Bon marché
Une paëlla rapide et facile, à cuire au four, on adore !
Ingrédients
4 personnes
300 g de riz blanc 250 g de calamars en rondelle 150 g de tomates en dés 70 cl de bouillon de volaille 50 g de chorizo 12 crevettes 4 pilons de poulet 2 poivrons 2 gousses d'ail 1 oignon 4 c. à s. d'huile d'olive Pistil de safran Thym Laurier Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Cocotte en fonte
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four à 190°C.
Dans une grande cocotte allant au four, chauffez l'huile à feu moyen.
Faites dorer les pilons de poulet et l'oignon haché.
Ajoutez l'ail et les poivrons et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
Ajoutez le riz et remuer.
Incorporez le reste des ingrédients, le calamar, les crevettes, le chorizo, les dés de tomates, le safran, le thym et le laurier. Versez le bouillon sur l'ensemble des ingrédients. Salez et poivrez.
Couvrez et faites cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.
Ajustez l'assaisonnement si besoin puis dégustez.