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Paëlla express au four

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Ruban 100% fiable

Une paëlla rapide et facile, à cuire au four, on adore !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 300g de riz blanc
  • 250g de calamars en rondelles
  • 150g de tomates en dés
  • 70 cl de bouillon de poulet
  • 50g de chorizo émincé
  • 12 grosses crevettes crues
  • 4 pilons de poulet
  • 2 poivrons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • Pistils de safran
  • Thym
  • Laurier
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Cocotte en fonte
  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 190°C.

    Dans une grande cocotte allant au four, chauffez l'huile à feu moyen.

    Faites dorer les pilons de poulet et l'oignon haché.

    Ajoutez l'ail et les poivrons et laissez mijoter 2 à 3 minutes.

    Ajoutez le riz et remuer.

    Incorporez le reste des ingrédients, le calamar, les crevettes, le chorizo, les dés de tomates, le safran, le thym et le laurier. Versez le bouillon sur l'ensemble des ingrédients. Salez et poivrez.

    Couvrez et faites cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.

    Ajustez l'assaisonnement si besoin puis dégustez.

     

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bonjour, c'est super

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