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Facile
Budget moyen
Mélanger le l'eau et le levain. mélanger les farines, le sel, l'huile d'olive. Ajoutez l'eau avec le levain doucement ainsi que le lait d'amandes. Et
lever 1h. pétrissez de nouveau lever 1H encore. Enfourner 30-45 min.
Ingrédients
-
1càc de sel
- 100 g de chocolat aux canberries
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50 g de noix
- 2,5 càc de levain d'épeautre
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1càs d'huile d'olive
- 150 g de farine de de châtaigne
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100 ml de lait d'amandes
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170 ml d'eau
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300g de farine T80
Préparation
- 1
Mélanger le l'eau et le levain ensemble et laisser reposer 1h.
Pendant ce temps, mélanger les farines, le sel, l'huile d'olive. - 2
Ajoutez l'eau avec le levain doucement ainsi que le lait d'amandes et faconnez une boule et recouvrez d'un linge humide et lever 1h.
- 3
Après ces 1h passée, pétrissez de nouveau et ajoutez le chocolat coupé en morceaux ainsi que les noix reformez une boule et laisser lever encore 1h.
- 4
Préchauffer le four à 200°C
Mettre un bol d'eau tiède au bas du four et enfournez le pain pendant 30-40 min.
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